مواد لازم
-
بخش اصلی
-
1کیلو مرغ
-
150گرم سیب زمینی
-
200گرم سبزی
-
2عدد نارنج
-
نیم کیلو گوجه
-
فرعی
-
2عدد هویج
-
100گرم میگو
-
3عدد خیار
-
1لیوان شیر
دستور پخت
قبل از اینکه شروع به پخت مواد پیتزا کنیم باید خمیرش رو طبق آموزش خمیر پیتزایی که اینجا قرار دادیم، آماده کنیم و بگذاریمش تا ور بیاد. بعد از آماده سازی خمیر، مرغ رو به همراه پیاز و کمی زردچوبه میگذاریم تا بپزه. نمک رو هم مقداری که نیم پز شد نمک رو هم اضافه میکنیم. بعد از اینکه پخت و کمی خنک شد، مرغها رو ریش ریش میکنیم. مقدار ریز شدن مرغها و ریش شدن اونها کاملا سلیقه ای هست و بستگی به ذائقه شما داره. قارچها و فلفل دلمه ها رو هم به اندازه ها و شکلهای دلخواه خرد میکنیم. مقدار کمی روغن در ماهیتابه میریزیم و قارچها رو میریزیم تا کمی تفت بخوره. آب که انداخت و سبک شد، فلفل دلمه و مرغها رو اضافه میکنیم و ادویه کاری و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و کمی که تفت خورد، از روی حرارت بر میداریم. به این نکته توجه داشته باشین که قارچ بهتره زیاد تفت نخوره و در واقع سرخ نشه، چراکه خواص و طعم عالیش از دست میره. با این تفاسیر مواد پیتزا مرغ قارچ ما آماده اس.
مراحل
|
1
انجام شده
10 دقیقه
|
ابتدا پیازچه ها و برگ کلم ها را خرد کنید،سپس گوشت را ریز خرد کنید و سیر را رنده کنید وبه آن ادویه اضافه کنید. |
|
2
انجام شده
|
سپس گوشت را (اگردوست داشته باشید می توانید چرخ کرده هم استفاده ) به همراه سیر به مدت یک دقیقه درروغن تفت دهید. |
|
3
انجام شده
|
آن گاه پیازچه و برگ کلم را به مواد اضافه کنید تا بجوشد. زمانی که آب آن گرفته شد، به دو حالت می توانید.خوراک گوشتت را سرو کنید; اول این که با نان می توانید بخورید و دوم این که روی تکه های کوچک نان باکت بگذارید تا در فر به مدت ده دقیقه حرارت بخورد. |
